PRODUITS DE BOULANGERIE - FRAIS DE LA VEILLE

Tout a commencé en 2013 avec une idée toute simple. Le pain et les pâtisseries de la veille devaient avoir une seconde vie – être consommés, au lieu de finir à la poubelle. Ainsi est né le projet Äss-Bar, « qui peut être mangé », qui fait jusqu’à aujourd’hui référence de pionnier dans le domaine de la lutte contre le gaspillage alimentaire en Suisse.